Les Pouilles, au sud de l’Italie, offrent un mélange enchanteur de villages pittoresques et de trésors architecturaux. À Alberobello, les célèbres trulli aux toits coniques fascinent les visiteurs, tandis qu’Ostuni, la « ville blanche », charme par ses ruelles lumineuses. Matera, bien que située en Basilicate voisine, séduit avec ses habitations troglodytes classées à l’UNESCO. Altamura est réputée pour son pain traditionnel, symbole d’un riche patrimoine culinaire. Lecce, surnommée la « Florence du Sud », brille par son art baroque. Partout, la gastronomie régionale, entre huile d’olive, orecchiette et burrata, ravit les papilles.