Départ à 05h30 de Saint Maur, 07h00 de Couzeix . Petit déjeuner. Castres pour le déjeuner. Visite guidée à pied du Centre Historique de Castres, découverte de son histoire et de ses monuments, sans oublier ses petites maisons colorées des tanneurs se reflétant dans l’Agout. Visite du Musée Goya. Dégustation de produits du terroir. Apéritif de Bienvenue, Dîner et nuit à l’hôtel Occitan ****

Petit déjeuner. Visite guidée de Cordes sur Ciel, Elu « Village Préféré des Français 2014 » et à juste titre ! Cité Médiévale au sommet d’une colline isolée où vous pourrez admirer l’artisanat local et ses maisons du XIVème siècle qui en font le charme. (Montée et descente en petit train). Déjeuner à Albi. Visite guidée de cette cité classée au Patrimoine Mondial de l’UNESCO : le Vieil Alby et ses tortueuses ruelles, la Cathédrale Sainte Cécile, imposante forteresse édifiée par l'Eglise au XIIIème siècle, considérée comme la plus grande cathédrale peinte d’Europe. Dîner et nuit.

Petit déjeuner. Départ pour Castelnaudary. Croisière paisible sur le célèbre Canal du Midi, classé au Patrimoine mondial de l’Unesco à bord bateau mouche le Saint Roch. Déjeuner Cassoulet à Castelnaudary . Départs pour Carcassonne inscrits au patrimoine Mondial de l’Unesco en 1997. Elle existe depuis près de 2500 ans, on peut admirer les traces de chacune de ces époques sur les murs de cette antique Cité, un vrai livre d’Histoire grandeur nature ! Visite guidée et temps libre dans la cité. Diner et nuit.

Petit déjeuner. Découverte Œnologique à la Cave de Labastide au cœur du vignoble Gaillacois. Partez à la découverte d’un parcours de visite immersif et novateur qui combine rêve, émotion et enseignements pour vous faire vivre une expérience de visite unique : le jardin des vignes, le chai de vinification, la chaine d’embouteillage et l’espace dégustation. Déjeuner à la Cave. Visite des Jardins des Martels, parc classé parmi les plus beaux de France. Puis, Lisle sur Tarn et Visite du Musée Art du Chocolat . Visite commentée de grands crus de chocolats. Diner. Soirée guinguette dansante. Nuit

Petit déjeuner. Cahors en milieu de matinée. Déjeuner croisière commentée à destination de Saint Cirq Lapopie, reconnu plus beau village de France. Visite guidée de ce pittoresque village. Retour prévu vers 20h30 et 22h00.